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これでいいのか日本の食事 : 世界の中の日本の食文化

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
木下冨雄編
言語:
日本語
出版情報:
豊中 : 学会センター関西
東京 : 学会出版センター (発売), 2000.4
形態:
vi, 159p ; 21cm
著者名:
木下, 冨雄 <DA00600802>  
シリーズ名:
甲子園大学公開シンポジウムシリーズ ; 1 <BA46225454>
目次情報:
食生活と健康 木下冨雄著
日本の食生活とその悪化傾向 中村尚夫著
食材の国際化 多田洋著
エスニックフードと個食 岡田浩樹著
アフリカの食と栄養 和田正平著
将来の望ましい食生活 中原澄雄著
書誌ID:
BA46225567
以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が参照できます。
紀伊國屋書店BookWeb:9784762229459

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