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フランス食の事典

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
日仏料理協会編
言語:
日本語; フランス語
出版情報:
東京 : 白水社, 2000.10
形態:
760, 176p ; 23cm
著者名:
日仏料理協会 <DA09108990>  
書誌ID:
BA48750240
以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が参照できます。
紀伊國屋書店BookWeb:9784560039953

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日仏料理協会

白水社

Lery, François, 小松, 妙子

白水社

日仏料理協会, 宇田川, 政喜, 砂川, 裕美, 堀田, 小百合

白水社

印藤, 吉信, 定延, 健二

辻学園調理・製菓専門学校, ジャパンクッキングセンター (発売)

Robuchon, Joël, 1945-, 新ラルース料理大事典監修評議会, 辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所, 森本, 英夫(1934-), 石毛, 直道(1937-), 稲生, 永(1932-)

同朋舎

Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy), 1908-, タイムライフブックス編集部

タイムライフインターナショナル

佐藤, 巖(1930-), 杉, 冨士雄

イトー三洋

10 図書 フランス料理

辻, 勲

辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)

山本, 直文(1890-1982)

三省堂

11 図書 フランス料理

田中, 徳三郎(1899-1977)

光生館

西堀, 昭(1934-)

駿河台出版社

Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-, 太田, 佐絵子(1958-)

原書房