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健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 大越ひろ, 品川弘子編 : 渡辺敦子 [ほか] 著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 学文社, 2008.7
- 形態:
- 192p ; 26cm
- 著者名:
- 書誌ID:
- BA8672550X
-
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紀伊國屋書店BookWeb:9784762018558
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