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材料別料理

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
江原, 絢子(1943-)
言語:
日本語
出版情報:
東京 : クレス出版, 2013.1
形態:
1冊 ; 22cm
著者名:
江原, 絢子(1943-) <DA03312509>  
シリーズ名:
近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第8巻 <BB09179005>
目次情報:
報知新聞懸賞当選野菜料理 横前正輔編
田中式豚肉調理法 田中宏著
馬鈴薯調理法 林すゑ子著
冷凍魚取扱並料理法 服部弥太郎著
書誌ID:
BB11505600
以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が参照できます。
紀伊國屋書店BookWeb:9784877337179

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3 図書 中国料理

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4 図書 弁当・漬物

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5 図書 菓子・パン

江原, 絢子(1943-), 岡本, 敬之助, 亀井, 満喜子, 木村, 安兵衛, 日野, 三郎, 田辺, 玄平, 食料品研究会

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