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漬物の機能と科学

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
前田安彦, 宮尾茂雄編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2014.10
形態:
vi, 170p : 挿図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
食物と健康の科学シリーズ <BB07733645>
書誌ID:
BB17014124
以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が参照できます。
紀伊國屋書店BookWeb:9784254435450

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