>> Amazon.co.jp

メイラード反応の機構・制御・利用

子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
フォーマット:
図書
責任表示:
宮沢陽夫監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2016.4
形態:
vii, 229p : 挿図 ; 26cm
著者名:
宮澤, 陽夫 <DA12466387>  
シリーズ名:
食品シリーズ <BB06991849>
書誌ID:
BB2140959X
以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が参照できます。
紀伊國屋書店BookWeb:9784781311548

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 

並木, 満夫(1922-), 松下, 雪郎

講談社

日本食品分析センター

中央法規出版

長谷川, 忠男(1931-)

地人書館

藤井, 建夫(1943-), 杉田, 治男, 左子, 芳彦

恒星社厚生閣

土居, 幸雄, 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子

中山書店

永沢, 信(1922-)

光琳

宮沢, 弦

インプレスジャパン, インプレスコミュニケーションズ (発売)