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ラルース・フランス料理小事典

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
日高, 達太郎(1926-) ; 小野, 正吉(1918-)
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 柴田書店, 1976.12
形態:
367p ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BN02284210
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紀伊國屋書店BookWeb:9784388055500

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日高, 達太郎(1926-)

六興出版

Lery, François, 小松, 妙子

白水社

岩根, 久, 柏木, 隆雄(1944-), 金崎, 春幸, 北村, 卓(1954-), 永瀬, 春男(1948-), 春木, 仁孝, 和田, 章男(1954-)

朝日出版社

印藤, 吉信, 定延, 健二

辻学園調理・製菓専門学校, ジャパンクッキングセンター (発売)

Robuchon, Joël, 1945-, 新ラルース料理大事典監修評議会, 辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所, 森本, 英夫(1934-), 石毛, 直道(1937-), 稲生, 永(1932-)

同朋舎

Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy), 1908-, タイムライフブックス編集部

タイムライフインターナショナル

Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-, 太田, 佐絵子(1958-)

原書房

10 図書 フランス料理

辻, 勲

辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)

11 図書 フランス料理

田中, 徳三郎(1899-1977)

光生館

辻, 嘉一(1907-1988), 小野, 正吉(1918-)

柴田書店

宣伝会議, 阿部, 正吉

宣伝会議