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食品学各論

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1987.3
形態:
10,220p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [9] <BN01548951>
書誌ID:
BN02637977
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紀伊國屋書店BookWeb:9784810310092

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1 図書 栄養学各論

藤田, 美明(1940-)

同文書院

7 図書 食品学総論

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館

2 図書 食品材料

五十嵐, 脩(1934-), 栄養学・食品学教育研究会

同文書院

8 図書 食品学概論

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館

3 図書 食品学

飯尾, 雅嘉, 五十嵐, 脩(1934-)

建帛社

9 図書 食品学講義

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館

4 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-), 辻, 悦子(1940-)

光生館

5 図書 食品学

辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)

建帛社

11 図書 食品衛生学

植木, 幸英, 阿部, 尚樹, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

第一出版

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩(1934-)

朝倉書店

12 図書 食品化学入門

五十嵐, 脩(1934-)

弘学出版