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ニッポン劣等食文化 : 「つくる」と「たべる」の間

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
山路健著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 1990.3
形態:
217p ; 19cm
著者名:
山路, 健(1918-) <DA00431126>  
シリーズ名:
人間選書 ; 147 <BN00037094>
書誌ID:
BN04653500
以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が参照できます。
紀伊國屋書店BookWeb:9784540891663

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山路, 健(1918-)

農山漁村文化協会

柳原, 一成(1942-), 柳原, 紀子

日本放送出版協会

朝日新聞「食」取材班

朝日新聞社

佐々木, 道雄(1947-)

明石書店

中村, 欽哉(1942-)

柘植書房新社

桑畑, 美沙子(1943-)

芽ばえ社