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現代フランス料理全書 : 20世紀の調理技術

子書誌情報
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所蔵情報
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フォーマット:
図書
責任表示:
アンリ=ポール・ペラプラ著 ; 佐藤良造 [ほか] 訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 三洋出版貿易, 1983.2
形態:
845p ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BN12108735
以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報が参照できます。
紀伊國屋書店BookWeb:9784879300522

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