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1.

図書
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1. 家族を育てる食卓 : 食卓からみえる子どもの心・家族の姿
室田洋子著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 2000.5
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図書
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2. 食をもって天となす : 現代中国の食
賈蕙萱, 石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2000.7
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3.

図書
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3. 「長寿食」世界探検記
家森幸男著
出版情報: 東京 : 講談社, 2000.6
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4.

図書
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4. どこへ行く“子どもの食生活" ; "病んでいる"のは子ども、それとも大人?
コーディネーター, 吉永みち子 ; 連続シンポジウム「コ・ド・モ?」編集委員会編
出版情報: 東京 : 赤ちゃんとママ社, 2000.5
シリーズ名: 連続シンポジウム『コ・ド・モ?』-見つめ直そう子どもの世界- ; 1
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5.

図書
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5. スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる
島村菜津著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2000.7
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6.

図書
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6. 食生活論
山本茂, 奥田豊子編
出版情報: 東京 : 講談社, 2000.9
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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7.

図書
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7. 長寿の要因 : 沖縄社会のライフスタイルと疾病
柊山幸志郎編
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 2000.3
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沖縄の気候・風土と長寿に関する研究
沖縄県における長寿要因 : 生活習慣病と食生活との関連
沖縄の疾病と疫学
沖縄における長寿背景要因 : 疾病構造とライフスタイルを中心に
沖縄の気候・風土と長寿に関する研究
沖縄県における長寿要因 : 生活習慣病と食生活との関連
沖縄の疾病と疫学
8.

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8. 体の中からキレイになるための健康ダイエットQ&A
小西すず著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2000.5
シリーズ名: シリーズ・暮らしの科学 ; 15
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9.

図書
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9. 旅と食
神崎宣武編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2002.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 20
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「食すること」と「旅すること」 神崎宣武著
ひもじさがつきまとう旅で
イヌイットにみる狩猟行と食の風景 街道憲久著
中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食 渡部武著
時宗の遊行上人の旅と食 梅谷繁樹著
飯炊きムーサの航海 岡村隆著
宿や茶店がたどれる旅で
グランド・ツアーの食と旅 本城靖久著
伊勢参宮における道中食 石井正己著
遊郭登桜と飲食 佐伯順子著
食が享楽となる旅で
鉄道の旅と駅弁 高田公理著
メディア情報とグルメ紀行 疋田正博著
グレートジャーニーでの食体験 関野吉晴著
旅の発達、食事の充実 神崎宣武著
「食すること」と「旅すること」 神崎宣武著
ひもじさがつきまとう旅で
イヌイットにみる狩猟行と食の風景 街道憲久著
10.

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10. 韓国の食文化 : 朝鮮半島と日本・中国の食と交流
佐々木道雄著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2002.10
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