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1.

図書

図書
神崎宣武, 下元豊著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 1
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2.

図書

図書
関野吉晴, 賀曽利隆著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 2
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3.

図書

図書
向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 3
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4.

図書

図書
柴田博, 藤田美明, 五島孜郎責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1994.6
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5.

図書

図書
中村丁次著
出版情報: 東京 : NTT出版, 1994.9
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6.

図書

図書
ラ・ラの会編集
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.4
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7.

図書

図書
飽戸弘,東京ガス都市生活研究所編
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 1992.5
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8.

図書

図書
熊倉功夫, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1991.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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9.

図書

図書
小柳輝一著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1971
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10.

図書

図書
雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1992.3
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