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1.

図書

図書
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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2.

図書

図書
大沢博著
出版情報: 東京 : 三五館, 1999.11
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3.

図書

図書
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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4.

図書

図書
和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1998.4
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5.

図書

図書
香川綾 [著] ; 女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1998.3
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6.

図書

図書
中村丁次著
出版情報: 東京 : NTT出版, 1994.9
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7.

図書

図書
藤沢良知〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1995.12
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8.

図書

図書
渡邊孟, 武田英二, 奥田拓道責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.5
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高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
サクセスフルエイジングへの食と栄養 柴田博著
高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス 熊谷修著
「健康日本21」の意義と目標 吉池信男著
QOL改善および生活習慣病予防のための食と栄養 池本真二著
高齢者でみられる栄養障害の背景 藤田美明著
高齢者の栄養管理の実態 杉山みち子著
高齢者に対する食と栄養管理の実践と方法 小松龍史著
高齢者の栄養管理をめぐる政策展開の可能性 小山秀夫著
高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
9.

図書

図書
アンドルー・ワイル著 ; 上野圭一訳
出版情報: 東京 : 角川書店, 2000.9
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満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
世界最良の食事
体重をめぐる問題
買い物と外食 : 食物の波動について
キッチンの錬金術師
レシピ集
日本人の標準となるレシピ集
満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
10.

図書

図書
池本真二, 稲山貴代責任編集 ; 池本真二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.4
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栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
栄養状態の評価判定 池本真二著
食事の意味 平野玲子著
日本型食事パターンのすすめ 稲山貴代著
日本人の食生活 岩岡浩子著
食事摂取の目安 村山伸子著
栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
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