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1.

図書

図書
林淳三編著 ; 河村武彦 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.3
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2.

図書

図書
日本国際生命科学協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.5
シリーズ名: 栄養とエイジング / 日本国際生命科学協会編 ; 第3回
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3.

図書

図書
岩崎良文, 戸谷誠之編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2000.4
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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4.

図書

図書
蒲原聖可著
出版情報: 東京 : マキノ出版, 2000.4
シリーズ名: ビタミン文庫
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5.

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図書
五明紀春著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2000.7
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6.

図書

図書
西原照代,西原力共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.6
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7.

図書

図書
小池五郎著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2000.4
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8.

図書

図書
森永スポーツ&フィットネスリサーチセンター編
出版情報: 東京 : 森永製菓株式会社健康事業部, 2000.2
シリーズ名: ウイダー・ニュートリション・シリーズ
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9.

図書

図書
樋口満監修・指導 ; 石井恵子, 田口素子指導
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2000.4
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10.

図書

図書
木下冨雄編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 2000.4
シリーズ名: 甲子園大学公開シンポジウムシリーズ ; 1
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食生活と健康 木下冨雄著
日本の食生活とその悪化傾向 中村尚夫著
食材の国際化 多田洋著
エスニックフードと個食 岡田浩樹著
アフリカの食と栄養 和田正平著
将来の望ましい食生活 中原澄雄著
食生活と健康 木下冨雄著
日本の食生活とその悪化傾向 中村尚夫著
食材の国際化 多田洋著
11.

図書

図書
平山宗宏監修 ; 水野清子著者代表
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2000.3
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ライフステージにおける母子のからだと栄養の特徴
母子保健・栄養行政
日本人の体位
日本人の栄養所要量と食品構成
栄養素等摂取量と食品群別摂取量の年次推移
寿命と死因
健康増進
妊娠・授乳期のからだと健康
妊娠・授乳期の栄養と食生活
乳幼児期のからだと健康
乳児期の栄養と食生活
幼児期の栄養と食生活
児童福祉施設の給食
学童・思春期のからだと健康
学童・思春期の栄養と食生活
小児期の疾病と食事
ライフステージにおける母子のからだと栄養の特徴
母子保健・栄養行政
日本人の体位
12.

図書

図書
広田才之 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2000.4
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13.

図書

図書
廣田才之 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2000.5
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14.

図書

図書
村松敬一郎 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 2002.3
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茶の科学研究小史 村松敬一郎著
茶の種類と製造法 山本(前田)万里著
茶の化学 堀江秀樹, 木幡勝則著
茶カテキンの体内吸収と代謝 仲川清隆, 宮澤陽夫著
茶カテキンの抗酸化作用 吉岡寿著
茶の疾病予防機能 黒田行昭, 中村好志 [ほか] 著
茶の生活関連機能 原征彦, 朱政治 [ほか] 著
茶の特殊成分の機能 海野知紀, 角田隆巳 [ほか] 著
茶の多用途利用 小國伊太郎著
茶の生産・需要の動向 山本(前田)万里著
茶の機能研究の将来展望 伊勢村護, 村松敬一郎著
茶の科学研究小史 村松敬一郎著
茶の種類と製造法 山本(前田)万里著
茶の化学 堀江秀樹, 木幡勝則著
15.

図書

図書
永野君子, 南幸, 山本隆子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2002.1
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16.

図書

図書
永川祐三著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, [2002.3]
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17.

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図書
石井均編著 ; 久保克彦[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2002.8
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栄養食事指導と食事療法の心理学 石井均著
栄養カウンセリングのための基本的技術 久保克彦著
各病態における特徴とカウンセリング 丸山千壽子, 辻井悟 [ほか] 著
栄養カウンセリングの実際 石井均, 久保克彦著
栄養食事指導と食事療法の心理学 石井均著
栄養カウンセリングのための基本的技術 久保克彦著
各病態における特徴とカウンセリング 丸山千壽子, 辻井悟 [ほか] 著
18.

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図書
橋詰直孝監修 ; 堀美智子編集
出版情報: 東京 : 薬事日報社, 2002.6
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19.

図書

図書
岸田忠昭, 高橋美保編著
出版情報: 大阪 : 保育出版社 , 大阪 : 教育情報出版(販売), 2001.4
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20.

図書

図書
山澤正勝 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2001.3
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肥満と水産物 奥田拓道著
食欲と水産物 坂田利家著
動脈硬化と水産物 森崎信尋, 小田部真紗子, 齋藤康著
骨粗鬆症と水産物 加藤秀夫, 國重智子, 濵田稔, 中島滋著
高血圧と水産物 加藤秀夫著
ガンと水産物 木村善行著
水産脂質の嗜好性 潮秀樹, 大島敏明, 小泉千秋著
水産物の呈味成分と脂質の味覚応答 中島清人, 村田裕子, 笹本一茂, 二ノ宮裕三著
高分子成分の嗜好性 福家眞也, Khim Saw Lwin著
呈味性と物性に及ぼすプロテーゼの役割 山下倫明著
嗜好性に対する物性の役割 畑江敬子著
香りの増強と酸化臭の抑制 笠原賀代子著
脂溶性機能成分の安定性 齋藤洋昭著
流通中の脂溶性機能成分の変化 山口敏康, 竹内晶昭著
加工中の機能成分の変化 滝口明秀著
中間素材の開発 岡崎恵美子著
組織化技術 北川雅彦著
水産リン脂質強化すり身の組織化 今野久仁彦著
魚骨の軟化技術 平岡芳信著
肥満と水産物 奥田拓道著
食欲と水産物 坂田利家著
動脈硬化と水産物 森崎信尋, 小田部真紗子, 齋藤康著
21.

図書

図書
坪野吉孝, 久道茂共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 2001.4
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22.

図書

図書
鈴木喜隆, 高橋幸則編著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2001.5
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23.

図書

図書
トレーニング科学研究会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2001.5
シリーズ名: シリーズトレーニングの科学 / トレーニング科学研究会編 ; 5
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24.

図書

図書
渡邊孟, 武田英二, 奥田拓道責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.5
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高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
サクセスフルエイジングへの食と栄養 柴田博著
高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス 熊谷修著
「健康日本21」の意義と目標 吉池信男著
QOL改善および生活習慣病予防のための食と栄養 池本真二著
高齢者でみられる栄養障害の背景 藤田美明著
高齢者の栄養管理の実態 杉山みち子著
高齢者に対する食と栄養管理の実践と方法 小松龍史著
高齢者の栄養管理をめぐる政策展開の可能性 小山秀夫著
高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
25.

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図書
若樹ノエル漫画 ; 森早苗解説 ; 金子佳代子監修
出版情報: 東京 : 群羊社, 2000.11
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26.

図書

図書
細谷憲政著
出版情報: 東京 : 調理栄養教育公社, 2000.11
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27.

図書

図書
田村哲彦監修
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2001.2
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28.

図書

図書
佐々木敏, 等々力英美編著 ; 石川秀樹 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.9
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29.

図書

図書
菅野道廣, 長修司, 石橋源次共著
出版情報: 東京 : 槇書店, 2000.9
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30.

図書

図書
アンドルー・ワイル著 ; 上野圭一訳
出版情報: 東京 : 角川書店, 2000.9
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満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
世界最良の食事
体重をめぐる問題
買い物と外食 : 食物の波動について
キッチンの錬金術師
レシピ集
日本人の標準となるレシピ集
満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
31.

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図書
中原澄男著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.4
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32.

図書

図書
細谷憲政, 中村丁次編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.7
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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33.

図書

図書
西崎統著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2001.8
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34.

図書

図書
池本真二, 稲山貴代責任編集 ; 池本真二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.4
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栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
栄養状態の評価判定 池本真二著
食事の意味 平野玲子著
日本型食事パターンのすすめ 稲山貴代著
日本人の食生活 岩岡浩子著
食事摂取の目安 村山伸子著
栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
35.

図書

図書
細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.6
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健康強調表示とは 浜野弘昭著
表示を理解するための栄養問題の取り組み 細谷憲政著
米国の健康強調表示 浜野弘昭著
日本の機能性食品 平原恒男著
国際生命科学協会欧州支部の機能性食品科学 平原恒男著
欧州における健康強調表示の動向ならびに規制の現状 浜野弘昭著
日本における健康強調表示 細谷憲政, 中島香著
特定保健用食品 石田幸久著
食事摂取基準 細谷憲政著
保健活動 細谷憲政著
日本の食薬区分 平原恒男著
米国における食品の健康関連機能評価 細谷憲政著
健康強調表示とは 浜野弘昭著
表示を理解するための栄養問題の取り組み 細谷憲政著
米国の健康強調表示 浜野弘昭著
36.

図書

図書
坂本元子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.7
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37.

図書

図書
主婦と生活社編
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 2001.3
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38.

図書

図書
佐藤加代子, 笠原賀子編集委員
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2001.7
シリーズ名: クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表 ; 3
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39.

図書

図書
中嶋洋子, 蒲原聖可監修 ; 主婦の友社編
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2003.1
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目次情報:
栄養成分編
栄養療法編
食材別
栄養成分編
栄養療法編
食材別
40.

図書

図書
古田裕子著
出版情報: 東京 : 法研, 2002.1
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41.

図書

図書
舛重, 正一(1938-)
出版情報: 東京 : 新星出版社, 2002.6
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目次情報: 続きを見る
栄養の基本
栄養とエネルギー代謝
栄養素の消化と吸収
成長にともなう栄養
病気と栄養の関係
栄養素の摂取目安
栄養の基本
栄養とエネルギー代謝
栄養素の消化と吸収
42.

図書

図書
井川正治, 稲山貴代著
出版情報: 新潟 : 西村書店, 2002.7
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43.

図書

図書
ジュリー・A.カズウェル編著 ; 桜井倬治 [ほか] 監訳
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2002.7
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44.

図書

図書
大和田浩子, 中山健夫著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.1
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45.

図書

図書
舛重正一監修
出版情報: 東京 : 新星出版社, [2006.3]
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46.

図書

図書
五明紀春[ほか]編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2005.4
シリーズ名: 最新栄養科学シリーズ ; 2
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47.

図書

図書
吉田勉編 ; 伊藤順子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.4
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48.

図書

図書
細谷憲政著者代表
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2005.5
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49.

図書

図書
西原力編
出版情報: 吹田 : 大阪大学出版会, 2005.4
シリーズ名: 大阪大学新世紀レクチャー
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健康と栄養 芹生幸子, 西原力, 西原照代 [著]
栄養素と食品 秋山栄一, 西原照代 [著]
栄養素の体内運命 伊藤順子, 西原力 [著]
エネルギー 西原照代 [著]
食事摂取基準(2005年改定) 西原照代 [著]
ライフステージの栄養学 西原照代 [著]
スポーツと栄養 芹生幸子 [著]
生活環境と栄養 西原照代 [著]
身体組成と栄養評価 西原照代 [著]
食品の安全と食物アレルギー 西原力 [著]
食事療法 秋山栄一, 西原照代 [著]
特殊栄養法 高木洋治 [著]
健康と栄養 芹生幸子, 西原力, 西原照代 [著]
栄養素と食品 秋山栄一, 西原照代 [著]
栄養素の体内運命 伊藤順子, 西原力 [著]
50.

図書

図書
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 2005.2
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51.

図書

図書
篠田粧子, 永吉道子編著 ; 飯樋洋二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.4
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公衆栄養の課題
国民健康・栄養の現状と問題点
食事摂取基準
健康・栄養行政
公衆栄養活動
栄養疫学
健康と栄養の情報収集と発信
地域公衆栄養活動
食生活の質的安全
食糧の需給と供給 -- 食糧問題
世界の健康・栄養問題
これからの公衆栄養への期待
公衆栄養の課題
国民健康・栄養の現状と問題点
食事摂取基準
52.

図書

図書
永野君子, 南幸, 山本隆子編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.3
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53.

図書

図書
日本国際生命科学協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.4
シリーズ名: 栄養とエイジング / 日本国際生命科学協会編 ; 第4回
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21世紀の日本の新健康政策『健康日本21』 長谷川俊彦著
ヘルシーピープル アイリーン・ケネディ著
地域における健康施策の成功例 石津政雄著
肥満にならない健康な人々の国家を築く チャン・ヤムヨックイン著
生活習慣病予防を目的とした職域保健支援プログラムの開発 荒尾孝著
介護予防のための健康増進プログラム 鈴木隆雄著
活動的なアメリカ(America on the Move) ローラ・M・シモンズ著
生活習慣病の予防、治療における運動・栄養の役割 森谷敏夫著
生活習慣病の一次予防とその評価指標 香川靖雄, 会田さゆり, 三枝あずさ, 百合本真弓, 柳沢佳子著
肥満と糖尿病ケアに運動と栄養が果たす効果 池田義雄著
高脂血症へのアプローチとその評価 齋藤康著
病気の予防・治療戦略におけるニュートリゲノミクスの重要性 ジョン・ミルナー著
ゲノムサイエンスからみた食物摂取効果の評価展望と可能性 白川太郎, 渡辺映理著
有効性と安全性を測る新しいバイオマーカーにおけるニュートリゲノミクスと栄養システム生物学の役割 ベン・ファン・オメン, マルヤン・ファン・エルク, ロブ・ステイエルム著
長鎖脂肪酸の遺伝子発現に及ぼす作用のDNAアレイ解析 松本明世著
ビタミンD受容体遺伝子多型から見た骨粗鬆症の栄養指導 竹田英二著
21世紀の日本の新健康政策『健康日本21』 長谷川俊彦著
ヘルシーピープル アイリーン・ケネディ著
地域における健康施策の成功例 石津政雄著
54.

図書

図書
青山頼孝 [ほか] 著
出版情報: 川崎 : アイ・ケイコーポレーション, 2005.4
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55.

図書

図書
飯塚美和子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2005.4
所蔵情報: loading…
56.

図書

図書
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2006.12]
所蔵情報: loading…
57.

図書

図書
WHO, FAO著 ; 金岡環, 高橋由美子訳
出版情報: 東京 : 産調出版, 2007.2
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58.

図書

図書
蓮村幸兌, 佐藤悦子, 塚田邦夫編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.10
所蔵情報: loading…
59.

図書

図書
田中芳明著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2007
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60.

図書

図書
辻悦子編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2006.4
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 2
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61.

図書

図書
堀江祥允編集代表
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2006.4
所蔵情報: loading…
62.

図書

図書
寺田和子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2006.3
所蔵情報: loading…
63.

図書

図書
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.4
所蔵情報: loading…
64.

図書

図書
水野有武著
出版情報: 市川 : 米田出版 , 東京 : 産業図書(発売), 2006.3
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65.

図書

図書
垣沼淳司編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.2
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66.

図書

図書
桜井幸子, 柏倉久代責任編集 ; 石村由美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.4
所蔵情報: loading…
67.

図書

図書
杉山みち子, 五味郁子著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2005.6
シリーズ名: 臨床栄養実践活動シリーズ ; 1
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68.

図書

図書
片山眞之, 片山洋子著
出版情報: 東京 : 産業図書, 2005.6
所蔵情報: loading…
69.

図書

図書
斎藤禮子編著 ; 宇和川小百合 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.6
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70.

図書

図書
松村康弘編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2005.4
所蔵情報: loading…
71.

図書

図書
芦川修貮編著 : 田中弘之編著 : 古畑公編著
出版情報: 東京 : 調理栄養教育公社, 2005.3
所蔵情報: loading…
72.

図書

図書
緑川英子, 荒井富佐子編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.3
所蔵情報: loading…
73.

図書

図書
林淳三編著 ; 青島郁子, 窪田晴子共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.3
所蔵情報: loading…
74.

図書

図書
坂本清, 堀口美恵子共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.4
所蔵情報: loading…
75.

図書

図書
赤羽正之編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2005.8
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 19
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76.

図書

図書
堀美智子編集
出版情報: 東京 : 薬事日報社, 2005.7
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日本におけるサプリメントの現状と分類 山田和彦 [著]
海外におけるサプリメントの現状 清水俊雄 [著]
栄養学からみたサプリメントの活用法 五十嵐脩 [著]
生活習慣病とサプリメント 板倉弘重 [著]
スポーツとサプリメント 小林修平 [著]
母子栄養とサプリメント 戸谷誠之 [著]
ミネラルサプリメントの有効性と問題点 志越顕 [著]
アミノ酸サプリメントの意義と安全性 高橋迪雄 [著]
ハーブサプリメントの有効性と安全性 志村二三夫 [著]
特定保健用食品の成分解説と使用法 堀美智子, 国重敦子 [著]
栄養機能食品(ビタミン・ミネラル)の概要 堀美智子, 国重敦子, 山形和子 [著]
日本におけるサプリメントの現状と分類 山田和彦 [著]
海外におけるサプリメントの現状 清水俊雄 [著]
栄養学からみたサプリメントの活用法 五十嵐脩 [著]
77.

図書

図書
吉田繁子, 住居広士編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2005.10
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78.

図書

図書
北岡正三郎著
出版情報: 東京 : 培風館, 2006.7
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 1
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79.

図書

図書
服部津貴子著
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2006.9
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80.

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図書
家庭栄養研究会編
出版情報: 東京 : 食べもの通信社 , [東京] : 本の泉社(発売), 2006.7
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81.

図書

図書
金本龍平編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2005.11
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 14
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82.

図書

図書
植田武智著
出版情報: 東京 : コモンズ, 2005.11
シリーズ名: シリーズ安全な暮らしを創る ; 13
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83.

図書

図書
中屋豊, 宮本賢一編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.11
所蔵情報: loading…
84.

図書

図書
樋廻博重著
出版情報: 津 : 三重大学出版会, 2005.9
所蔵情報: loading…
85.

図書

図書
鈴木雅子著
出版情報: 東京 : カンゼン, 2005.11
所蔵情報: loading…
86.

図書

図書
平宏和, 佐藤達夫著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2005.11
所蔵情報: loading…
87.

図書

図書
沖田千代編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2006.1
所蔵情報: loading…
88.

図書

図書
五島孜郎, 岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.3
所蔵情報: loading…
89.

図書

図書
本多京子監修
出版情報: 東京 : 永岡書店, [2006.9]
所蔵情報: loading…
90.

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図書
木苗直秀編著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2006.11
所蔵情報: loading…
91.

図書

図書
「食生活」編集部編
出版情報: 東京 : カザン, 2006.11
所蔵情報: loading…
92.

図書

図書
坂本元子編著 ; 酒井映子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
所蔵情報: loading…
93.

図書

図書
坂本元子編著 ; 二見大介 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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94.

図書

図書
宗像伸子監修
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2006.7
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95.

図書

図書
木村修一監修
出版情報: 東京 : 法研, 2003.5
シリーズ名: 健康日本21推進フォーラムブック
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96.

図書

図書
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 真興交易医書出版部, 2003.8
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97.

図書

図書
日本健康・栄養システム学会, 栄養ケア・マネジメント研修技能研究分科会編集
出版情報: 東京 : 厚生科学研究所, 2003.7
シリーズ名: NCMブックス ; 1
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NCM概論
人間栄養学 細谷憲正著
NCMの理念と目的 中村丁次著
NCM経営論
マネジメントのための知識と技術 小山秀夫著
栄養パスとアウトカム・マネジメント 武藤正樹著
NCM業務時間調査 杉山みち子著
NCM計画・運営論
NCMシステムの設計と実行計画概論 杉山みち子著
問題解決のために 小山秀夫, 杉山みち子著
NCMの評価 杉山みち子著
NCM技術論
栄養アセスメントから栄養ケア計画 安立香代子著
栄養アセスメントから栄養指導 安立香代子著
生活習慣病と特定保健用食品 安立香代子著
経腸栄養剤の選択と投与方法 加藤昌彦著
NCM研究技術論
研究のまとめ方 吉田勝美著
研究発表の仕方 吉田勝美著
NCM概論
人間栄養学 細谷憲正著
NCMの理念と目的 中村丁次著
98.

図書

図書
国立健康・栄養研究所編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2003.8
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99.

図書

図書
J.K. Ransley, J.K. Donnelly, N.W. Read編著 ; 茂呂沢朋子監訳
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2003.9
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目次情報: 続きを見る
食品・栄養サプリメントの台頭 : 市場の概要
保健専門家はなぜ、栄養についてさらに詳しく知る必要があるのか
健康なときと疾患時における栄養素の所要量
プラシーボと万能薬 : 栄養サプリメントの治癒効果
抗酸化物質と栄養と健康
ビタミンB6の栄養的利用と非栄養的利用
葉酸と病気の予防 : 解明までの長い道のり
食品への微量栄養素の添加
健康におけるプロバイオティクスとプレバイオティクス
植物性エストロゲンと健康
冠動脈性心疾患の予防と治療における栄養補助食品とその役割
リウマチ性関節炎における魚油補充摂取の科学的根拠
食品・栄養サプリメントの台頭 : 市場の概要
保健専門家はなぜ、栄養についてさらに詳しく知る必要があるのか
健康なときと疾患時における栄養素の所要量
100.

図書

図書
日本サプリメントアドバイザー認定機構編集
出版情報: 東京 : 薬事日報社, 2003.4
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