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1.

図書
図書
1. 新公衆栄養学. 3訂版
林淳三編著 ; 河村武彦 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.3
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2.

図書
図書
2. 長寿と食生活
日本国際生命科学協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.5
シリーズ名: 栄養とエイジング / 日本国際生命科学協会編 ; 第3回
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3.

図書
図書
3. 栄養学各論. 改訂第3版
岩崎良文, 戸谷誠之編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2000.4
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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4.

図書
図書
4. ファイトケミカルで病気を防ぐ : 野菜や果物の色素がガンから心臓病、白内障、肝障害にまで効くと判明 : ベータカロチン、リコピン、ポリフェノールなど話題の成分の薬効を解説
蒲原聖可著
出版情報: 東京 : マキノ出版, 2000.4
シリーズ名: ビタミン文庫
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5.

図書
図書
5. おからはどこへ行った? : 現代人の食物栄養学68話
五明紀春著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2000.7
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6.

図書
図書
6. ウェルネス栄養学 : 「第6次改定日本人の栄養所要量」に基づいた個人別栄養所要量実践のための. 改訂
西原照代,西原力共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.6
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7.

図書
図書
7. 新やさしい栄養学. 改訂3版
小池五郎著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2000.4
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8.

図書
図書
8. スポーツとフィットネスのためのサプリメントがもっとわかる!
森永スポーツ&フィットネスリサーチセンター編
出版情報: 東京 : 森永製菓株式会社健康事業部, 2000.2
シリーズ名: ウイダー・ニュートリション・シリーズ
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9.

図書
図書
9. 小・中学生のスポーツ栄養ガイドブック
樋口満監修・指導 ; 石井恵子, 田口素子指導
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2000.4
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10.

図書
図書
10. これでいいのか日本の食事 : 世界の中の日本の食文化
木下冨雄編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 2000.4
シリーズ名: 甲子園大学公開シンポジウムシリーズ ; 1
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目次情報: 続きを見る
食生活と健康 木下冨雄著
日本の食生活とその悪化傾向 中村尚夫著
食材の国際化 多田洋著
エスニックフードと個食 岡田浩樹著
アフリカの食と栄養 和田正平著
将来の望ましい食生活 中原澄雄著
食生活と健康 木下冨雄著
日本の食生活とその悪化傾向 中村尚夫著
食材の国際化 多田洋著
11.

図書
図書
11. 母子健康・栄養ハンドブック
平山宗宏監修 ; 水野清子著者代表
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2000.3
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目次情報: 続きを見る
ライフステージにおける母子のからだと栄養の特徴
母子保健・栄養行政
日本人の体位
日本人の栄養所要量と食品構成
栄養素等摂取量と食品群別摂取量の年次推移
寿命と死因
健康増進
妊娠・授乳期のからだと健康
妊娠・授乳期の栄養と食生活
乳幼児期のからだと健康
乳児期の栄養と食生活
幼児期の栄養と食生活
児童福祉施設の給食
学童・思春期のからだと健康
学童・思春期の栄養と食生活
小児期の疾病と食事
ライフステージにおける母子のからだと栄養の特徴
母子保健・栄養行政
日本人の体位
12.

図書
図書
12. 栄養学総論. 改訂版
広田才之 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2000.4
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13.

図書
図書
13. 栄養学各論. 改訂版
廣田才之 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2000.5
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14.

図書
図書
14. 茶の機能 : 生体機能の新たな可能性
村松敬一郎 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 2002.3
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茶の科学研究小史 村松敬一郎著
茶の種類と製造法 山本（前田）万里著
茶の化学 堀江秀樹, 木幡勝則著
茶カテキンの体内吸収と代謝 仲川清隆, 宮澤陽夫著
茶カテキンの抗酸化作用 吉岡寿著
茶の疾病予防機能 黒田行昭, 中村好志 [ほか] 著
茶の生活関連機能 原征彦, 朱政治 [ほか] 著
茶の特殊成分の機能 海野知紀, 角田隆巳 [ほか] 著
茶の多用途利用 小國伊太郎著
茶の生産・需要の動向 山本（前田）万里著
茶の機能研究の将来展望 伊勢村護, 村松敬一郎著
茶の科学研究小史 村松敬一郎著
茶の種類と製造法 山本（前田）万里著
茶の化学 堀江秀樹, 木幡勝則著
15.

図書
図書
15. アクティブ栄養指導論. 第2版第3刷
永野君子, 南幸, 山本隆子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2002.1
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16.

図書
図書
16. 病気を治す栄養成分Book(ブック). 最新版
永川祐三著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, [2002.3]
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17.

図書
図書
17. 栄養士のためのカウンセリング論
石井均編著 ; 久保克彦[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2002.8
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目次情報: 続きを見る
栄養食事指導と食事療法の心理学 石井均著
栄養カウンセリングのための基本的技術 久保克彦著
各病態における特徴とカウンセリング 丸山千壽子, 辻井悟 [ほか] 著
栄養カウンセリングの実際 石井均, 久保克彦著
栄養食事指導と食事療法の心理学 石井均著
栄養カウンセリングのための基本的技術 久保克彦著
各病態における特徴とカウンセリング 丸山千壽子, 辻井悟 [ほか] 著
18.

図書
図書
18. 薬剤師と栄養士連携のためのサプリメントの基礎知識
橋詰直孝監修 ; 堀美智子編集
出版情報: 東京 : 薬事日報社, 2002.6
所蔵情報: loading…
19.

図書
図書
19. 心とからだを育てる小児栄養
岸田忠昭, 高橋美保編著
出版情報: 大阪 : 保育出版社 , 大阪 : 教育情報出版(販売), 2001.4
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20.

図書
図書
20. 水産食品の健康性機能
山澤正勝 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2001.3
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肥満と水産物 奥田拓道著
食欲と水産物 坂田利家著
動脈硬化と水産物 森崎信尋, 小田部真紗子, 齋藤康著
骨粗鬆症と水産物 加藤秀夫, 國重智子, 濵田稔, 中島滋著
高血圧と水産物 加藤秀夫著
ガンと水産物 木村善行著
水産脂質の嗜好性 潮秀樹, 大島敏明, 小泉千秋著
水産物の呈味成分と脂質の味覚応答 中島清人, 村田裕子, 笹本一茂, 二ノ宮裕三著
高分子成分の嗜好性 福家眞也, Khim Saw Lwin著
呈味性と物性に及ぼすプロテーゼの役割 山下倫明著
嗜好性に対する物性の役割 畑江敬子著
香りの増強と酸化臭の抑制 笠原賀代子著
脂溶性機能成分の安定性 齋藤洋昭著
流通中の脂溶性機能成分の変化 山口敏康, 竹内晶昭著
加工中の機能成分の変化 滝口明秀著
中間素材の開発 岡崎恵美子著
組織化技術 北川雅彦著
水産リン脂質強化すり身の組織化 今野久仁彦著
魚骨の軟化技術 平岡芳信著
肥満と水産物 奥田拓道著
食欲と水産物 坂田利家著
動脈硬化と水産物 森崎信尋, 小田部真紗子, 齋藤康著
21.

図書
図書
21. 栄養疫学
坪野吉孝, 久道茂共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 2001.4
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22.

図書
図書
22. 食の科学 : 水産食品を中心に
鈴木喜隆, 高橋幸則編著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2001.5
所蔵情報: loading…
23.

図書
図書
23. 競技力向上のスポーツ栄養学
トレーニング科学研究会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2001.5
シリーズ名: シリーズトレーニングの科学 / トレーニング科学研究会編 ; 5
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24.

図書
図書
24. 高齢者の食と栄養管理
渡邊孟, 武田英二, 奥田拓道責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.5
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目次情報: 続きを見る
高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
サクセスフルエイジングへの食と栄養 柴田博著
高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス 熊谷修著
「健康日本21」の意義と目標 吉池信男著
QOL改善および生活習慣病予防のための食と栄養 池本真二著
高齢者でみられる栄養障害の背景 藤田美明著
高齢者の栄養管理の実態 杉山みち子著
高齢者に対する食と栄養管理の実践と方法 小松龍史著
高齢者の栄養管理をめぐる政策展開の可能性 小山秀夫著
高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
25.

図書
図書
25. ドクターマッスルのスポーツ栄養学 : 正しく食べて、楽しく勝つ!
若樹ノエル漫画 ; 森早苗解説 ; 金子佳代子監修
出版情報: 東京 : 群羊社, 2000.11
所蔵情報: loading…
26.

図書
図書
26. 人間栄養学 : 健康増進・生活習慣病予防の保健栄養の基礎知識. 3訂
細谷憲政著
出版情報: 東京 : 調理栄養教育公社, 2000.11
所蔵情報: loading…
27.

図書
図書
27. 食べものが効く! : 話題の栄養成分が一目瞭然
田村哲彦監修
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2001.2
所蔵情報: loading…
28.

図書
図書
28. EBN入門 : 生活習慣病を理解するために
佐々木敏, 等々力英美編著 ; 石川秀樹 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.9
所蔵情報: loading…
29.

図書
図書
29. 学生のための栄養学
菅野道廣, 長修司, 石橋源次共著
出版情報: 東京 : 槇書店, 2000.9
所蔵情報: loading…
30.

図書
図書
30. ワイル博士の医食同源
アンドルー・ワイル著 ; 上野圭一訳
出版情報: 東京 : 角川書店, 2000.9
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目次情報: 続きを見る
満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
世界最良の食事
体重をめぐる問題
買い物と外食 : 食物の波動について
キッチンの錬金術師
レシピ集
日本人の標準となるレシピ集
満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
31.

図書
図書
31. 乳幼児の栄養と食生活指導 : 付・改定「離乳の基本」及び解説. 2版
中原澄男著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.4
所蔵情報: loading…
32.

図書
図書
32. 臨床栄養管理 : その理論と実際. 2版
細谷憲政, 中村丁次編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.7
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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33.

図書
図書
33. 専門医が教える健康食品栄養成分早わかり
西崎統著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2001.8
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34.

図書
図書
34. やさしい食事学 : 栄養学の視点から
池本真二, 稲山貴代責任編集 ; 池本真二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.4
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
栄養状態の評価判定 池本真二著
食事の意味 平野玲子著
日本型食事パターンのすすめ 稲山貴代著
日本人の食生活 岩岡浩子著
食事摂取の目安 村山伸子著
栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
35.

図書
図書
35. 健康強調表示 : 食品で取り組む生活習慣病の一次ケア : Health claims
細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.6
所蔵情報: loading…
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健康強調表示とは 浜野弘昭著
表示を理解するための栄養問題の取り組み 細谷憲政著
米国の健康強調表示 浜野弘昭著
日本の機能性食品 平原恒男著
国際生命科学協会欧州支部の機能性食品科学 平原恒男著
欧州における健康強調表示の動向ならびに規制の現状 浜野弘昭著
日本における健康強調表示 細谷憲政, 中島香著
特定保健用食品 石田幸久著
食事摂取基準 細谷憲政著
保健活動 細谷憲政著
日本の食薬区分 平原恒男著
米国における食品の健康関連機能評価 細谷憲政著
健康強調表示とは 浜野弘昭著
表示を理解するための栄養問題の取り組み 細谷憲政著
米国の健康強調表示 浜野弘昭著
36.

図書
図書
36. 子どもの栄養・食教育ガイド
坂本元子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.7
所蔵情報: loading…
37.

図書
図書
37. からだに効く栄養成分バイブル. 最新版
主婦と生活社編
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 2001.3
所蔵情報: loading…
38.

図書
図書
38. 効果的な栄養教育・栄養指導の進め方
佐藤加代子, 笠原賀子編集委員
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2001.7
シリーズ名: クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表 ; 3
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39.

図書
図書
39. 食べて治す!最新栄養成分事典 : ビタミン・アミノ酸からファイトケミカルまで、この病気に効く、この成分
中嶋洋子, 蒲原聖可監修 ; 主婦の友社編
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2003.1
所蔵情報: loading…
目次情報:
栄養成分編
栄養療法編
食材別
栄養成分編
栄養療法編
食材別
40.

図書
図書
40. すぐに役立つサプリメント活用事典 : 元気ときれいに一直線
古田裕子著
出版情報: 東京 : 法研, 2002.1
所蔵情報: loading…
41.

図書
図書
41. 栄養のキホンがわかる本 : 体に役立つ!!
舛重, 正一(1938-)
出版情報: 東京 : 新星出版社, 2002.6
所蔵情報: loading…
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栄養の基本
栄養とエネルギー代謝
栄養素の消化と吸収
成長にともなう栄養
病気と栄養の関係
栄養素の摂取目安
栄養の基本
栄養とエネルギー代謝
栄養素の消化と吸収
42.

図書
図書
42. 食事管理の栄養学
井川正治, 稲山貴代著
出版情報: 新潟 : 西村書店, 2002.7
所蔵情報: loading…
43.

図書
図書
43. 食品安全と栄養の経済学
ジュリー・A.カズウェル編著 ; 桜井倬治 [ほか] 監訳
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2002.7
所蔵情報: loading…
44.

図書
図書
44. 知的障害者の栄養管理ガイド : 根拠に基づくアプローチに向けて
大和田浩子, 中山健夫著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.1
所蔵情報: loading…
45.

図書
図書
45. いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい
舛重正一監修
出版情報: 東京 : 新星出版社, [2006.3]
所蔵情報: loading…
46.

図書
図書
46. 応用栄養学
五明紀春[ほか]編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2005.4
シリーズ名: 最新栄養科学シリーズ ; 2
所蔵情報: loading…
47.

図書
図書
47. わかりやすい栄養学. 改訂2版
吉田勉編 ; 伊藤順子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.4
所蔵情報: loading…
48.

図書
図書
48. 栄養管理のための人間栄養学 : 臨床栄養における実践活動の手引き
細谷憲政著者代表
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2005.5
所蔵情報: loading…
49.

図書
図書
49. 新ウェルネス栄養学 : 第7次改定「食事摂取基準」準拠. 第2版
西原力編
出版情報: 吹田 : 大阪大学出版会, 2005.4
シリーズ名: 大阪大学新世紀レクチャー
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健康と栄養 芹生幸子, 西原力, 西原照代 [著]
栄養素と食品 秋山栄一, 西原照代 [著]
栄養素の体内運命 伊藤順子, 西原力 [著]
エネルギー 西原照代 [著]
食事摂取基準（2005年改定） 西原照代 [著]
ライフステージの栄養学 西原照代 [著]
スポーツと栄養 芹生幸子 [著]
生活環境と栄養 西原照代 [著]
身体組成と栄養評価 西原照代 [著]
食品の安全と食物アレルギー 西原力 [著]
食事療法 秋山栄一, 西原照代 [著]
特殊栄養法 高木洋治 [著]
健康と栄養 芹生幸子, 西原力, 西原照代 [著]
栄養素と食品 秋山栄一, 西原照代 [著]
栄養素の体内運命 伊藤順子, 西原力 [著]
50.

図書
図書
50. 栄養教育・栄養指導論 : 管理栄養士・栄養士の専門性強化を目指して. 改訂
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 2005.2
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51.

図書
図書
51. わかりやすい公衆栄養
篠田粧子, 永吉道子編著 ; 飯樋洋二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.4
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
公衆栄養の課題
国民健康・栄養の現状と問題点
食事摂取基準
健康・栄養行政
公衆栄養活動
栄養疫学
健康と栄養の情報収集と発信
地域公衆栄養活動
食生活の質的安全
食糧の需給と供給 -- 食糧問題
世界の健康・栄養問題
これからの公衆栄養への期待
公衆栄養の課題
国民健康・栄養の現状と問題点
食事摂取基準
52.

図書
図書
52. アクティブ栄養教育・指導実習. 第2版
永野君子, 南幸, 山本隆子編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.3
所蔵情報: loading…
53.

図書
図書
53. ヘルスプロモーションの科学
日本国際生命科学協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.4
シリーズ名: 栄養とエイジング / 日本国際生命科学協会編 ; 第4回
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
21世紀の日本の新健康政策『健康日本21』 長谷川俊彦著
ヘルシーピープル アイリーン・ケネディ著
地域における健康施策の成功例 石津政雄著
肥満にならない健康な人々の国家を築く チャン・ヤムヨックイン著
生活習慣病予防を目的とした職域保健支援プログラムの開発 荒尾孝著
介護予防のための健康増進プログラム 鈴木隆雄著
活動的なアメリカ（America on the Move) ローラ・Ｍ・シモンズ著
生活習慣病の予防、治療における運動・栄養の役割 森谷敏夫著
生活習慣病の一次予防とその評価指標 香川靖雄, 会田さゆり, 三枝あずさ, 百合本真弓, 柳沢佳子著
肥満と糖尿病ケアに運動と栄養が果たす効果 池田義雄著
高脂血症へのアプローチとその評価 齋藤康著
病気の予防・治療戦略におけるニュートリゲノミクスの重要性 ジョン・ミルナー著
ゲノムサイエンスからみた食物摂取効果の評価展望と可能性 白川太郎, 渡辺映理著
有効性と安全性を測る新しいバイオマーカーにおけるニュートリゲノミクスと栄養システム生物学の役割 ベン・ファン・オメン, マルヤン・ファン・エルク, ロブ・ステイエルム著
長鎖脂肪酸の遺伝子発現に及ぼす作用のDNAアレイ解析 松本明世著
ビタミンD受容体遺伝子多型から見た骨粗鬆症の栄養指導 竹田英二著
21世紀の日本の新健康政策『健康日本21』 長谷川俊彦著
ヘルシーピープル アイリーン・ケネディ著
地域における健康施策の成功例 石津政雄著
54.

図書
図書
54. 基礎栄養学. 新版
青山頼孝 [ほか] 著
出版情報: 川崎 : アイ・ケイコーポレーション, 2005.4
所蔵情報: loading…
55.

図書
図書
55. 基礎栄養学. 増訂6版
飯塚美和子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2005.4
所蔵情報: loading…
56.

図書
図書
56. 安全においしく食べるためのあたらしい栄養学
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2006.12]
所蔵情報: loading…
57.

図書
図書
57. 栄養素の許容上限摂取量の決め方 : サプリメント・食品添加物のリスクと許容量モデルに関するWHO/FAOの報告書
WHO, FAO著 ; 金岡環, 高橋由美子訳
出版情報: 東京 : 産調出版, 2007.2
所蔵情報: loading…
58.

図書
図書
58. スリーステップ栄養アセスメントを用いた在宅高齢者食事ケアガイド : 脱水,PEM,摂食・嚥下障害,褥創への対応. 第2版
蓮村幸兌, 佐藤悦子, 塚田邦夫編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.10
所蔵情報: loading…
59.

図書
図書
59. NST栄養管理パーフェクトガイド
田中芳明著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2007
所蔵情報: loading…
60.

図書
図書
60. 健康・栄養管理学
辻悦子編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2006.4
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 2
所蔵情報: loading…
61.

図書
図書
61. 応用栄養学. 改訂
堀江祥允編集代表
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2006.4
所蔵情報: loading…
62.

図書
図書
62. 応用栄養学. 改訂6版
寺田和子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2006.3
所蔵情報: loading…
63.

図書
図書
63. 食品機能の制度と科学
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.4
所蔵情報: loading…
64.

図書
図書
64. 眼に効く栄養学 : 眼のはたらきと病気を知る
水野有武著
出版情報: 市川 : 米田出版 , 東京 : 産業図書(発売), 2006.3
所蔵情報: loading…
65.

図書
図書
65. 分子栄養学 : 栄養素と生活習慣病の分子生物学. 第2版
垣沼淳司編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.2
所蔵情報: loading…
66.

図書
図書
66. 小児栄養実習. 3訂
桜井幸子, 柏倉久代責任編集 ; 石村由美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.4
所蔵情報: loading…
67.

図書
図書
67. 高齢者の栄養管理 : 寝たきり解消の栄養学
杉山みち子, 五味郁子著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2005.6
シリーズ名: 臨床栄養実践活動シリーズ ; 1
所蔵情報: loading…
68.

図書
図書
68. パワーアップ栄養学
片山眞之, 片山洋子著
出版情報: 東京 : 産業図書, 2005.6
所蔵情報: loading…
69.

図書
図書
69. 栄養教育・指導演習
斎藤禮子編著 ; 宇和川小百合 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.6
所蔵情報: loading…
70.

図書
図書
70. 公衆栄養学
松村康弘編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2005.4
所蔵情報: loading…
71.

図書
図書
71. やさしい食生活入門 : 妊娠中から離乳まで : これからママになる人に
芦川修貮編著 : 田中弘之編著 : 古畑公編著
出版情報: 東京 : 調理栄養教育公社, 2005.3
所蔵情報: loading…
72.

図書
図書
72. バイタル栄養教育・指導論. 第4版
緑川英子, 荒井富佐子編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.3
所蔵情報: loading…
73.

図書
図書
73. 高齢者の栄養と食生活 : 介護福祉「栄養・調理」. 第3版
林淳三編著 ; 青島郁子, 窪田晴子共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.3
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74.

図書
図書
74. 新しい栄養学. 新版改訂第1刷
坂本清, 堀口美恵子共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.4
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75.

図書
図書
75. 公衆栄養学
赤羽正之編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2005.8
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 19
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76.

図書
図書
76. 科学的根拠に基づくサプリメントの基礎知識
堀美智子編集
出版情報: 東京 : 薬事日報社, 2005.7
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目次情報: 続きを見る
日本におけるサプリメントの現状と分類 山田和彦 [著]
海外におけるサプリメントの現状 清水俊雄 [著]
栄養学からみたサプリメントの活用法 五十嵐脩 [著]
生活習慣病とサプリメント 板倉弘重 [著]
スポーツとサプリメント 小林修平 [著]
母子栄養とサプリメント 戸谷誠之 [著]
ミネラルサプリメントの有効性と問題点 志越顕 [著]
アミノ酸サプリメントの意義と安全性 高橋迪雄 [著]
ハーブサプリメントの有効性と安全性 志村二三夫 [著]
特定保健用食品の成分解説と使用法 堀美智子, 国重敦子 [著]
栄養機能食品(ビタミン・ミネラル)の概要 堀美智子, 国重敦子, 山形和子 [著]
日本におけるサプリメントの現状と分類 山田和彦 [著]
海外におけるサプリメントの現状 清水俊雄 [著]
栄養学からみたサプリメントの活用法 五十嵐脩 [著]
77.

図書
図書
77. わかりやすい介護のための栄養と調理
吉田繁子, 住居広士編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2005.10
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78.

図書
図書
78. 入門栄養学. 4訂版
北岡正三郎著
出版情報: 東京 : 培風館, 2006.7
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 1
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79.

図書
図書
79. 未来につながる食卓 : 命を守る安全な食べ方
家庭栄養研究会編
出版情報: 東京 : 食べもの通信社 , [東京] : 本の泉社(発売), 2006.7
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80.

図書
図書
80. 分子栄養学
金本龍平編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2005.11
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 14
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81.

図書
図書
81. 危ない健康食品から身を守る本
植田武智著
出版情報: 東京 : コモンズ, 2005.11
シリーズ名: シリーズ安全な暮らしを創る ; 13
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82.

図書
図書
82. エッセンシャル基礎栄養学
中屋豊, 宮本賢一編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.11
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83.

図書
図書
83. 食育のためのおもしろ栄養学 : 中高年のための知恵袋. 改訂版
樋廻博重著
出版情報: 津 : 三重大学出版会, 2005.9
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84.

図書
図書
84. 子どもは和食で育てなさい : 心と体を元気にする食育のススメ
鈴木雅子著
出版情報: 東京 : カンゼン, 2005.11
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85.

図書
図書
85. 栄養と健康のウソホント : トウガラシでやせられる?
平宏和, 佐藤達夫著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2005.11
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86.

図書
図書
86. 「わかりやすい」栄養・健康データ集
沖田千代編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2006.1
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87.

図書
図書
87. 栄養学概論. 4訂
五島孜郎, 岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.3
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88.

図書
図書
88. からだにいい食事と栄養の大事典 : 図解でわかる!
本多京子監修
出版情報: 東京 : 永岡書店, [2006.9]
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89.

図書
図書
89. 健康と長寿への挑戦 : 食品栄養科学からのアプローチ
木苗直秀編著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2006.11
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90.

図書
図書
90. 高齢者の栄養指導理論と実践 : 高血圧予防から食事介護まで
「食生活」編集部編
出版情報: 東京 : カザン, 2006.11
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91.

図書
図書
91. 栄養教育論. 第2版
坂本元子編著 ; 酒井映子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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92.

図書
図書
92. 栄養指導・栄養教育. 第3版
坂本元子編著 ; 二見大介 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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93.

図書
図書
93. やさしくわかる栄養の本 : 健康な食事の正しい知識
宗像伸子監修
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2006.7
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94.

図書
図書
94. よくわかる特定保健用食品 : 「トクホ」を上手にとって健康に!
木村修一監修
出版情報: 東京 : 法研, 2003.5
シリーズ名: 健康日本21推進フォーラムブック
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95.

図書
図書
95. 食品の効きめ事典 : 糖尿病、がん、肥満など24疾患 : 特定保健用食品からサプリメント、ハーブまで
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 真興交易医書出版部, 2003.8
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96.

図書
図書
96. 栄養ケア・マネジメントのリーダーになるために
日本健康・栄養システム学会, 栄養ケア・マネジメント研修技能研究分科会編集
出版情報: 東京 : 厚生科学研究所, 2003.7
シリーズ名: NCMブックス ; 1
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目次情報: 続きを見る
ＮＣＭ概論
人間栄養学 細谷憲正著
ＮＣＭの理念と目的 中村丁次著
ＮＣＭ経営論
マネジメントのための知識と技術 小山秀夫著
栄養パスとアウトカム・マネジメント 武藤正樹著
ＮＣＭ業務時間調査 杉山みち子著
ＮＣＭ計画・運営論
ＮＣＭシステムの設計と実行計画概論 杉山みち子著
問題解決のために 小山秀夫, 杉山みち子著
ＮＣＭの評価 杉山みち子著
ＮＣＭ技術論
栄養アセスメントから栄養ケア計画 安立香代子著
栄養アセスメントから栄養指導 安立香代子著
生活習慣病と特定保健用食品 安立香代子著
経腸栄養剤の選択と投与方法 加藤昌彦著
ＮＣＭ研究技術論
研究のまとめ方 吉田勝美著
研究発表の仕方 吉田勝美著
ＮＣＭ概論
人間栄養学 細谷憲正著
ＮＣＭの理念と目的 中村丁次著
97.

図書
図書
97. 健康・栄養 : 知っておきたい基礎知識. 第3版
国立健康・栄養研究所編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2003.8
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98.

図書
図書
98. 食品と栄養サプリメント : 健康と疾患時におけるその役割
J.K. Ransley, J.K. Donnelly, N.W. Read編著 ; 茂呂沢朋子監訳
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2003.9
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目次情報: 続きを見る
食品・栄養サプリメントの台頭 : 市場の概要
保健専門家はなぜ、栄養についてさらに詳しく知る必要があるのか
健康なときと疾患時における栄養素の所要量
プラシーボと万能薬 : 栄養サプリメントの治癒効果
抗酸化物質と栄養と健康
ビタミンB6の栄養的利用と非栄養的利用
葉酸と病気の予防 : 解明までの長い道のり
食品への微量栄養素の添加
健康におけるプロバイオティクスとプレバイオティクス
植物性エストロゲンと健康
冠動脈性心疾患の予防と治療における栄養補助食品とその役割
リウマチ性関節炎における魚油補充摂取の科学的根拠
食品・栄養サプリメントの台頭 : 市場の概要
保健専門家はなぜ、栄養についてさらに詳しく知る必要があるのか
健康なときと疾患時における栄養素の所要量
99.

図書
図書
99. サプリメントアドバイザー必携
日本サプリメントアドバイザー認定機構編集
出版情報: 東京 : 薬事日報社, 2003.4
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100.

図書
図書
100. 栄養緑書 : これでいいのか日本の栄養問題
細谷憲政監修・著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2003.9
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