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1.

図書

図書
沖谷明紘編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1996.5
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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2.

図書

図書
橋本勲編著 ; 上原万里子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.4
シリーズ名: ネオエスカ
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