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1.

図書

図書
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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2.

図書

図書
大沢博著
出版情報: 東京 : 三五館, 1999.11
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3.

図書

図書
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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4.

図書

図書
和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1998.4
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5.

図書

図書
香川綾 [著] ; 女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1998.3
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6.

図書

図書
中村丁次著
出版情報: 東京 : NTT出版, 1994.9
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7.

図書

図書
藤沢良知〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1995.12
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8.

図書

図書
渡邊孟, 武田英二, 奥田拓道責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.5
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高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
サクセスフルエイジングへの食と栄養 柴田博著
高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス 熊谷修著
「健康日本21」の意義と目標 吉池信男著
QOL改善および生活習慣病予防のための食と栄養 池本真二著
高齢者でみられる栄養障害の背景 藤田美明著
高齢者の栄養管理の実態 杉山みち子著
高齢者に対する食と栄養管理の実践と方法 小松龍史著
高齢者の栄養管理をめぐる政策展開の可能性 小山秀夫著
高齢者のセルフケアとソーシャルサポート 渡邊孟著
人生の勝利者としての高齢者の食 豊川裕之著
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 武田英二, 加藤秀夫著
9.

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アンドルー・ワイル著 ; 上野圭一訳
出版情報: 東京 : 角川書店, 2000.9
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満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
世界最良の食事
体重をめぐる問題
買い物と外食 : 食物の波動について
キッチンの錬金術師
レシピ集
日本人の標準となるレシピ集
満足な食事の原理
人間の栄養とはなにか
世界最悪の食事
10.

図書

図書
池本真二, 稲山貴代責任編集 ; 池本真二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.4
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栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
栄養状態の評価判定 池本真二著
食事の意味 平野玲子著
日本型食事パターンのすすめ 稲山貴代著
日本人の食生活 岩岡浩子著
食事摂取の目安 村山伸子著
栄養とは 池本真二著
栄養素について 菱沼宏哉著
エネルギーを考える 池本真二著
11.

図書

図書
佐藤加代子, 笠原賀子編集委員
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2001.7
シリーズ名: クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表 ; 3
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12.

図書

図書
井川正治, 稲山貴代著
出版情報: 新潟 : 西村書店, 2002.7
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13.

図書

図書
蓮村幸兌, 佐藤悦子, 塚田邦夫編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.10
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14.

図書

図書
林淳三編著 ; 青島郁子, 窪田晴子共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2005.3
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15.

図書

図書
服部津貴子著
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2006.9
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16.

図書

図書
樋廻博重著
出版情報: 津 : 三重大学出版会, 2005.9
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17.

図書

図書
鈴木雅子著
出版情報: 東京 : カンゼン, 2005.11
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18.

図書

図書
本多京子監修
出版情報: 東京 : 永岡書店, [2006.9]
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19.

図書

図書
ラ・ラの会編集
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.4
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20.

図書

図書
橋本玲子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2004.4
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21.

図書

図書
週刊朝日編
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 2004.3
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22.

図書

図書
月刊「食生活」編集部編集
出版情報: 東京 : フットワーク出版, 2004.3
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23.

図書

図書
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 健学社, 2003.6
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24.

図書

図書
青山晴子著
出版情報: 東京 : 西東社, 2003.5
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25.

図書

図書
鈴木猛夫著
出版情報: 東京 : 藤原書店, 2003.2
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26.

図書

図書
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2004.11
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27.

図書

図書
種村安子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2008.5
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28.

図書

図書
若村育子著
出版情報: 東京 : 山海堂, 2007.8
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29.

図書

図書
早渕仁美著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.1
シリーズ名: 健康双書
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30.

図書

図書
細谷憲政著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2008.7
シリーズ名: 臨床栄養実践活動シリーズ ; 2
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31.

図書

図書
尚弘子著
出版情報: 那覇 : ボーダーインク, 2008.8
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32.

図書

図書
山田豊文著
出版情報: 東京 : 大和書房, 2008.10
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33.

図書

図書
工藤一彦監修
出版情報: 東京 : 実務教育出版, 2009.2
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34.

図書

図書
早渕仁美著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2009.2
シリーズ名: 健康双書
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35.

図書

図書
池本真二, 稲山貴代編著 ; 井上久美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.2
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社会の視点から食べることを考える 井上久美子著
人間栄養学の視点から食べることを考える 池本真二 [ほか] 著
食事管理の視点から食べることを考える 大森玲子, 稲山貴代著
食行動の視点から食べることを考える 高崎禎子 [ほか] 著
社会の視点から食べることを考える 井上久美子著
人間栄養学の視点から食べることを考える 池本真二 [ほか] 著
食事管理の視点から食べることを考える 大森玲子, 稲山貴代著
36.

図書

図書
Frances E.Thompson, Tim Byers原著 ; 市川博充 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1997.9
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37.

図書

図書
山口蒼生子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1997.4
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38.

図書

図書
足立己幸監修
出版情報: 東京 : 成美堂出版, [2007.10]
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39.

図書

図書
豊川裕之, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1987.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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40.

図書

図書
ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
出版情報: 東京 : TOTO出版, 2006.5
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41.

図書

図書
島田彰夫著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2000.11
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42.

図書

図書
山口蒼生子, 神田晃, 金子俊共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 2004.3
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43.

図書

図書
橋本洋子, 三浦義彰著
出版情報: 東京 : 羊土社, 1999.4
シリーズ名: ひつじ科学ブックス ; HB14
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44.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2015.3
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45.

図書

図書
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
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46.

図書

図書
芦田淳著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1991.5
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47.

図書

図書
橋本直樹著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2005.3
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食するということ -- 食物の機能
わが国の食生活の現状
激増する生活習慣病と食生活
魚食の勧め -- 見直された日本型食事
肥満と食生活
ビタミンとミネラルの栄養、保健効果
食物繊維、乳酸菌、オリゴ糖の整腸効果
保健機能のあるペプチドと必須脂肪酸など
機能性食品の「食効」について
今後に期待したい機能性成分
最近気になる食の安全性
健康に生きる食生活
食するということ -- 食物の機能
わが国の食生活の現状
激増する生活習慣病と食生活
48.

図書

図書
厚生省保健医療局健康増進栄養課
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1997.6
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49.

図書

図書
西山隆造, 三宅紀子, 鶴水昭夫共著
出版情報: 東京 : オーム社, 1999.4
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50.

図書

図書
山口迪夫著
出版情報: 〔東京〕 : 食糧栄養調査会 , 東京 : 医歯薬出版(発売), 1992.3
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51.

図書

図書
稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.3
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52.

図書

図書
鈴木正成著
出版情報: 東京 : フットワーク出版, 1993.7
シリーズ名: 食生活健康Books ; 9
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53.

図書

図書
吉沢みな子, 武智多与理, 百木和著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2017.8
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54.

図書

図書
柳沢幸江, 松井幾子編著 ; 峯木眞知子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2016.10
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55.

図書

図書
吉田静代〔ほか〕共著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1992.4
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56.

図書

図書
三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2017.5
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57.

図書

図書
中村丁次監修 ; 朝日新聞出版編著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2017.8
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58.

図書

図書
川口美喜子著
出版情報: 東京 : 晶文社, 2018.1
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59.

図書

図書
影山なお子著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2018.9
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