close
1.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 鹿島研究所出版会, 1971.3
シリーズ名: SD選書 ; 54
所蔵情報: loading…
2.

図書

図書
石毛直道責任編集
出版情報: 東京 : 日本交通公社出版事業局, 1982.6
シリーズ名: 世界旅行-民族の暮らし ; 2
所蔵情報: loading…
3.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1978.6
所蔵情報: loading…
4.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1969.8
所蔵情報: loading…
5.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1981.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '81
所蔵情報: loading…
6.

図書

図書
川田順造, 石毛直道編
出版情報: 東京 : 山川出版社, 2000.3
シリーズ名: 地域の世界史 ; 8
所蔵情報: loading…
7.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1985.8
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
比較文化 東アジアの酒のスターターの分類とその発展 吉田集而著
東アジアの豆腐づくり 市野尚子,竹井恵美子著
東アジアのムック系食品 : その製法と料理法の記述 松山利夫著
塩辛・魚醤油・ナレズシ 石毛直道,ケネス・ラドル著
中国 古代中国画像の割烹と飲食 田中淡著
<食べる>茶とその周辺 周達生著
煎味素問 : ある料理用語の歴史について 林左馬衛著
飲食文化の中の中国〔コウ〕点 洪光住著,田中静一訳注
朝鮮半島 韓国の古料理書 李盛雨著
韓国の台所 : 過去・現在・未来 山口昌伴著
朝鮮の食文化としての香辛料 鄭大声著
日本 日本人の主食の歴史 小山修三,五島淑子著
日本中世における肉食について : 米社会との関連から 原田信男著
江戸時代における外国料理の書 平田万里遠著
日本の香辛料その使い方と歴史 奥村彪生著
日本の正式な膳について 植田啓司著
日本料理における献立の系譜 熊倉功夫著
比較文化 東アジアの酒のスターターの分類とその発展 吉田集而著
東アジアの豆腐づくり 市野尚子,竹井恵美子著
東アジアのムック系食品 : その製法と料理法の記述 松山利夫著
8.

図書

図書
石毛, 直道(1937-) ; 藤井, 知昭(1932-)
出版情報: 東京 : 平凡社, 1980.1
シリーズ名: 世界の民族 ; 第19巻
所蔵情報: loading…
 CiNii Books   CiNii Articles   JAIRO   WebcatPlus  
同じキーワードで他のサイトを検索できます。