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1.

図書

図書
篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2000.5
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2.

図書

図書
蒲原聖可著
出版情報: 東京 : マキノ出版, 2000.4
シリーズ名: ビタミン文庫
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3.

図書

図書
アイシスガイアネット編
出版情報: 東京 : 飛鳥新社, 2000.3
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4.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.4
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5.

図書

図書
横田哲治著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 2000.4
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6.

図書

図書
加藤保子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2002.4
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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7.

図書

図書
M.ヒースマン, J.メレンティン著 ; 斎藤衛郎, 飯塚和恵訳
出版情報: 東京 : 講談社, 2002.4
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目次情報: 続きを見る
食品・健康科学の新しい時代の到来か
”ベネコル”の栄光と挫折
健康食革命と機能性食品革命
機能性食品とリスク
ヘルスクレイムと機能性食品
機能性食品は日本人が開発した
情報社会アメリカ、法の垣根を打破する
フィンランドの創造的取り組み
ヨーロッパのマーケティング戦略
機能性食品の革命と戦略から学ぶ
企業の躍進のために
食品・健康科学の新しい時代の到来か
”ベネコル”の栄光と挫折
健康食革命と機能性食品革命
8.

図書

図書
橋詰直孝監修 ; 堀美智子編集
出版情報: 東京 : 薬事日報社, 2002.6
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9.

図書

図書
青木正編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2002.10
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10.

図書

図書
服部幸應著
出版情報: 東京 : 合同出版, 2001.4
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