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1.

図書

図書
服部幸應著
出版情報: 東京 : 集英社, 1999.9
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2.

図書

図書
宗像伸子栄養指導と調理
出版情報: 東京 : 法研, 1998.8
シリーズ名: おいしく食べてなおす ; 11
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3.

図書

図書
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
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4.

図書

図書
落合敏著
出版情報: 東京 : ブックマン社, 1998.1
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5.

図書

図書
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 文芸春秋, 1999.4
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6.

図書

図書
辻勲著
出版情報: 大阪 : 辻学園調理技術専門学校, 1998.5
シリーズ名: 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
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7.

図書

図書
向笠千恵子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 1994.1
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8.

図書

図書
加田静子,高木節子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994.4
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9.

図書

図書
高木節子,加田静子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994.4
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10.

図書

図書
平成台所委員会編著
出版情報: 大阪 : ひかりのくに, 1993.8
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