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1.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1982.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '82
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2.

図書

図書
小柳輝一著
出版情報: 東京 : 春秋社, 1984.5
シリーズ名: 食文化シリーズ ; 4
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3.

図書

図書
薄井恭一著
出版情報: 東京 : 春秋社, 1983.11
シリーズ名: 食文化シリーズ ; 2
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4.

図書

図書
貝沼圭二編著
出版情報: 東京 : 明文書房, 1989.9
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5.

図書

図書
西丸震哉著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1979.5
シリーズ名: 中公文庫
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6.

図書

図書
瀬川清子著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
シリーズ名: 日本の食文化大系 ; 1
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7.

図書

図書
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
シリーズ名: 日本の食文化大系 ; 2
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8.

図書

図書
鬼頭素朗著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
シリーズ名: 日本の食文化大系 ; 3
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9.

図書

図書
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
シリーズ名: 日本の食文化大系 ; 4
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10.

図書

図書
魚谷常吉著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
シリーズ名: 日本の食文化大系 ; 5
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