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1.

図書

図書
伊藤節子 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.8
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 2170
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2.

図書

図書
食品工業編集部編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 2012.7
シリーズ名: 食品工業NEO
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3.

図書

図書
山口廣治著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2012.4
シリーズ名: 食品表示管理士検定公式テキスト
いのちを守る食品表示 ; 応用編
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4.

図書

図書
眞鍋穰 [著]
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 2013.8
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5.

図書

図書
中村丁次 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2010.11
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食物アレルギーの定義 蒲原毅, 池澤善郎 [著]
食物アレルギーの症状 栗原和幸 [著]
食物アレルギーの検査・診断 相原道子, 池澤善郎 [著]
食物アレルギーの治療・予防 栗原和幸 [著]
食物アレルギーの疫学 相原雄幸 [著]
特殊な食物アレルギー 相原雄幸 [ほか著]
畜産食品 木村守 [ほか著]
水産食品 塩見一雄 [ほか著]
農産食品 熊谷日登美 [著]
アレルギー対応食品 高松伸枝 [著]
低アレルゲン化食品 渡辺純 [著]
抗アレルギー食品 新本洋士 [著]
腸管免疫とプロバイオティクス 松本健治 [著]
アレルギー表示の現状と対策 神奈川芳行, 今村知明 [著]
アレルゲンの検査法 安達玲子, 穐山浩, 手島玲子 [著]
医療現場における現状と対策 鈴木志保子 [ほか著]
行政における現状と対策 岩松洋一 [著]
教育現場における現状と対策 田中延子 [ほか著]
教員養成課程における食物アレルギー教育 杉山久仁子 [著]
医薬品によるアレルギー 渡辺謹三 [著]
医薬品と食物の相互作用 宮原富士子 [著]
医薬品により引き起こされる食物アレルギー 土橋朗 [ほか著]
薬剤師と栄養士の連携 土橋朗, 宮原富士子 [著]
調査の準備 牧野好洋編著
調査票の作成 牧野好洋編著
標本の抽出 牧野好洋編著
結果の集計・分析 牧野好洋編著
食物アレルギーによるQOLの低下とその対応 赤澤晃 [著]
食物アレルギーにおける患児・家族への心理面のケア 松嵜くみ子 [著]
アレルゲン性を低減化するための調理の基礎 伊藤節子 [著]
除去食、代替食の基本的な考え方 高松伸枝 [著]
除去に対応した代替食の実際 榊房子 [著]
保育所・学校給食(共同調理場方式)における対応の実際 林美智子 [著]
食物アレルギーの定義 蒲原毅, 池澤善郎 [著]
食物アレルギーの症状 栗原和幸 [著]
食物アレルギーの検査・診断 相原道子, 池澤善郎 [著]
6.

図書

図書
兵庫食物アレルギー研究会編集
出版情報: 東京 : 診断と治療社, 2011.4
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食物アレルギーってどんな病気? 安達克郎, 西野昌光 [ほか] 著
病院へ行く前にこれだけは知っておこう 木村彰宏, 佐守友仁 [ほか] 著
食物アレルギーの治療 木村彰宏, 佐守友仁 [ほか] 著
学校生活における食物アレルギーの知識 佐守友仁, 木村彰宏 [ほか] 著
家庭生活における食物アレルギーの知識 木村彰宏, 田村京子 [ほか] 著
食物アレルギーに関連したアレルギー疾患についての知識 木村彰宏, 田原義和 [ほか] 著
食物アレルギーってどんな病気? 安達克郎, 西野昌光 [ほか] 著
病院へ行く前にこれだけは知っておこう 木村彰宏, 佐守友仁 [ほか] 著
食物アレルギーの治療 木村彰宏, 佐守友仁 [ほか] 著
7.

図書

図書
海老澤元宏編
出版情報: 東京 : 南山堂, 2013.11
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8.

図書

図書
アトピッ子地球の子ネットワーク編
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2013.8
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9.

図書

図書
角田和彦著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 2014.8
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10.

図書

図書
柴田瑠美子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.10
シリーズ名: 講談社の実用book
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